Månadsarkiv: april 2010
Vi är många!
Har idag surfat runt på livsmedelsverket för att få svar på några frågor. Väntar med spänning på att de ska svara på mitt senaste mail. Kanske finns det goda nyheter att vänta inom vissa områden. Men så såg jag i … Läs mer
Laktosfri allergimedicin
För oss som råkar vara både laktosintoleranta och pollenallergiker är det ju ofta en utmaning att hitta medicin utan laktos. Hur det ser ut med receptbelagda läkemedel mot pollen vet jag inte men på den receptfria hyllan har jag bara … Läs mer
Veckans brunch
Självklart, brunch blev det under helgen. Trevlig tillställning som vanligt. Bland annat åts det quornfärspiroger, äppelknyten, smaskig sallad, rödbetsomelett, oliver, laktosfri glass, lingonkola med mera.
Söndagsfrukost
Hittade dessa laktosfria croissanter på ICA härom dagen. Har aldrig testat att göra från ”burk” förut och hade inte särskilt höga förväntningar men… både jag och mannen tyckte att de blev helt perfekta. Och väldigt snygga också om jag får … Läs mer
Laktosfritt på café Systrar och Bröder
Har tänkt ett tag nu att jag ska gå på caférunda här i Malmö för att kolla in det laktosfria utbudet. Ännu har det inte blivit av. Men jag tjuvstartade igår med att gå till ”Systrar och bröder” på Östra … Läs mer
Under bakverk, café/restaurang, desserter
Underbara kolor!
Ååååå, det här är det godaste jag ätit på väldigt länge. Så sade Jonna när hon fick smaka min limekolor i vit choklad på brunchen i söndags. Det var kul att höra. Förra helgen gjorde jag alltså mina favoritkolor, i … Läs mer
Laktosfri cheesecake
Igår insåg jag att vi hade massor av laktosfri cream cheese hemma som hade gått ut. Den var dock helt okej men bäst att använda den snabbt, tänkte jag och vispade ihop en cheesecake. Eftersom den laktosfria smetanan är ganska … Läs mer
Söndagsbrunch
Helg. Som vanligt betyder det brunch med vännerna. Idag serverades bland annat tomatsallad, quorncurry, jordgubb- och rabarberpaj med laktosfri gräddglass, hemmagjorda limekolor mm. Här kommer några snapshots…
Under brunch
Kanel- och kokospannacotta med äppelkompott
Som jag tidigare skrev hjälpte jag till med maten på en tjejmiddag igår. Det slutade faktiskt med att vi åt 3 olika efterrätter, det ni! Först den pannacotta jag ska prata om här, sedan Alvestas laktosfria gräddglass med chokladsås och … Läs mer
Smördegssnittar med tomat och basilika
Igår fick jag den stora äran att hjälpa till med maten till min kompis Livs tjejmiddag. Jag tog hand om förrätten bland annat. Eftersom jag hade några frysta smördegsplattor i frysen (som jag skrivit tidigare, smördeg är oftast laktosfri men … Läs mer
