Kategoriarkiv: bakverk
Rabarberkaka med toscatäcke
Jag har gått och funderat på det här receptet ett tag och tänkt att jag ska testa. Och slutligen gjorde jag det. Och faktiskt blev det riktigt lyckat. En sak som jag ofta tänker att jag ska komma ihåg till … Läs mer
Edvardbakelsen
När bebisen fyllde en månad hade vi ett litet spontanfirande hemma hos oss. Ja, egentligen var det väl så att jag äntligen blev sugen på att baka något och hade en anledning att göra det. De här mumsiga bakverken … Läs mer
Under bakverk, desserter, glutenfritt, recept
Fylld sockerkaka
Egentligen är jag inget big fan av mjuka kakor men ibland känns det som stunden kräver det. Som en söndagseftermiddag när man vill känna sig lite extra traditionell eller när man ska få besök och tänker bjuda på afternoon tea. … Läs mer
Laktos- och glutenfria körsbärsgrottor
Jag har nog sagt det tidigare men på något sätt gillar jag begränsningar. Att få tänka om, testa nytt och komma på egna lösningar. Tyvärr är jag inte särskilt tålmodig så jag vill helst lyckas nå perfektion med min första … Läs mer
Under bakverk, glutenfritt, recept
Elins cornflakeskakor
Om man gör som min vän Elin och bakar dessa i bullformar så kan man liksom lura sig själv att det är kakor och inte godis man äter sen. För kakor känns ändå lite mer okej att trycka i sig … Läs mer
Under bakverk, glutenfritt, godis, recept
Laktosfria munkmuffins
Testade att göra munkmuffins för första gången förra helgen. I ärlighetens namn blev jag nog lite besviken över att de var så mycket mer ”muffiga” än ”munkiga”. De andra som åt var dock förtjusta och visst var de goda. Det … Läs mer
Favoritkakorna
När jag var liten var dess kakor mina absoluta favoriter. Nu gör jag dem inte så ofta men varje gång tänker jag: Varför ser jag inte till att alltid ha en massa sådana här i frysen? De är verkligen beroendeframkallande … Läs mer
Laktos- och glutenfria våfflor
Igår på brunchen testade vi som sagt att göra glutenfria våfflor. Jag utgick från första bästa recept jag hittade på nätet (härifrån) och ändrade bara lite. De blev tok-goda. Nästan lite bättre än ”vanliga” tyckte de flesta. Och, det är … Läs mer
Under bakverk, brunch, desserter, glutenfritt, recept
Saffranspannkaka
Härom dagen gjorde vi saffranspannkaka. Konstigt nog gör vi det inte så ofta, trots att mannen är gotlänning och saffranspannkaka är bland det mest gotländska jag kan komma på. Om man äter mjölkprodukter med laktos i så kan man ju … Läs mer
Under bakverk, desserter, glutenfritt, Jul, recept
Bästisbellans äppelpaj
En sak som är bra med att bryta foten och sitta fast i soffan på fjärde våningen i några veckor är alla snälla människor i ens omgivning som pysslar om. Lagar mat, gör efterrätter, bakar och kokar te, till exempel. … Läs mer
